Carlo Simoni si diploma nel 1967 all’Accademia d’arte drammatica `S. D’Amico’, quindi entra a far parte dello Stabile di Genova. Nel 1970 Sarah Ferrati lo chiama nella sua compagnia per Chi è Claire Lannes? di M. Duras. Fra i tanti spettacoli si ricordano le partecipazioni nel 1983 a Venezia salvata di Otway (regia di G. De Bosio) e nelle Baccanti di Euripide, allestite all’Olimpico di Vicenza dove interpreta il ruolo di Penteo. Dal 1995 è allo Stabile di Bolzano, diretto da M. Bernardi (Ma non è una cosa seria di Pirandello, Sarto per signora di Feydeau, La locandiera, Medea di Euripide.