Delphine Seyrig studia recitazione in Francia e, quindi, all’Actors Studio di New York (1956-1960). Sugli schermi cinematografici si afferma con L’anno scorso a Marienbad di Resnais (1961). A teatro interpreta, fra l’altro: Un nemico del popolo di Ibsen (1958); Il gabbiano di Cechov (1961); L’amante e La collezione di Pinter (1965); La prossima volta vi chiamerò di Saunders (1966); Il giardino delle delizie di Arrabal (1969) e Non si sa come di Pirandello, con Alain Cuny; La cavalcata sul lago di Costanza di Handke (1973); Nulla di Beckett (1978); L’aide-mémoire di Jean-Claude Carrière (1979); La bête dans la jungle (da Henry James), adattata per le scene dalla Duras (1981, regia di A. Arias); Sarah et le cri de la langouste di J. Murrell, sulla vita di Sarah Bernhardt (1982, regia di G. Wilson). Ha lavorato anche nel cinema ( Il fascino discreto della borghesia di Buñuel, 1972) e in televisione. Nel 1977 ha realizzato un video sulla condizione femminile: Sois belle et tais-toi.