Trasferitosi dodicenne in Francia, Serge Peretti è stato scritturato giovanissimo da Jacques Rouché all’Opéra, dove a ventun’anni diventa solista. Per la sua grande classe e lo charme è stato considerato la personificazione del più puro stile di danza francese. Perfette soprattutto sono apparse le sue interpretazioni dei balletti di Serge Lifar, in particolare Oriane et le Prince d’amour (1938). Ritiratosi dalle scene, si è dedicato all’insegnamento, diventando maestro di grandi celebrità: da Petit a Jeanmaire, alla Béssy fino a L. Hilaire e S. Guillem. Poco prima della morte, Dominique Lelouche gli ha dedicato un interessante film , Serge Peretti, le dérnier italien.